{"id":6260,"date":"2026-07-08T16:47:47","date_gmt":"2026-07-08T20:47:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/?p=6260"},"modified":"2026-07-08T16:47:47","modified_gmt":"2026-07-08T20:47:47","slug":"medio-ambiente-de-la-municipalidad-de-curico-capacito-en-compostaje-al-mejor-caldo-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/medio-ambiente-de-la-municipalidad-de-curico-capacito-en-compostaje-al-mejor-caldo-2026\/","title":{"rendered":"Medio Ambiente de la Municipalidad de Curic\u00f3 capacit\u00f3 en compostaje al Mejor Caldo 2026"},"content":{"rendered":"<p><strong>En dependencias del restaurante Mi Per\u00fa, se llev\u00f3 a cabo la capacitaci\u00f3n en el uso de la compostera que recibieron de regalo.<\/strong><\/p>\n<p>En el local Mi Per\u00fa, ganador del Mejor Caldo 2026, se llev\u00f3 a cabo la capacitaci\u00f3n en reciclaje de org\u00e1nicos, realizada por la Direcci\u00f3n de Gesti\u00f3n Ambiental de la Municipalidad de Curic\u00f3 (DIGAM) con la finalidad de fomentar el compostaje en este restaurante, tal como lo coment\u00f3 el alcalde George Bordachar el d\u00eda de la elecci\u00f3n.<\/p>\n<p>En el marco de la premiaci\u00f3n del Mejor Caldo, en la Feria de los Caldos 2026, la municipalidad de Curic\u00f3 a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Gesti\u00f3n Ambiental, hizo entrega de una compostera al ganador con la finalidad de fomentar el compostaje.<\/p>\n<p>Como el mejor caldo fue elegido el \u201cCaldo Blanco de Cordero Arequipe\u00f1o, de Roberto Minaya Ortiz de restaurante Mi Per\u00fa, se les entreg\u00f3 la compostera y hoy fue el turno de la capacitaci\u00f3n para un correcto uso.<\/p>\n<p>Al respecto la Directora de Gesti\u00f3n Ambiental de la municipalidad de Curic\u00f3 Carolina Mar\u00edn, dijo que esta capacitaci\u00f3n forma parte del premio entregado en el marco del mejor caldo y su importancia radica en el fomento de la valorizaci\u00f3n de los residuos.<\/p>\n<p>\u201cNos encontramos en el restaurante Mi Per\u00fa para dar la inducci\u00f3n, la capacitaci\u00f3n, tanto a su due\u00f1o como al equipo. Conocer la forma que trabajan, que tipo de org\u00e1nicos circulan en el restaurante y cuales son los aptos para el uso de la compostera. Es un aprendizaje y se va tomando conciencia, es un aporte para ellos, para la comunidad y la comuna en general porque este restaurante comienza con la reducci\u00f3n de los residuos\u201d, dijo.<\/p>\n<p>Por su parte el due\u00f1o del restaurante Mi Per\u00fa, Roberto Minaya, agradeci\u00f3 este acercamiento al compostaje ya que como empresa de alimentaci\u00f3n no valorizaban los residuos org\u00e1nicos.<\/p>\n<p>\u201cBuen\u00edsimo porque nos ayuda a organizarnos, a no contaminar mucho. As\u00ed que felices con la capacitaci\u00f3n. No hac\u00edamos compostaje porque no ten\u00edamos conocimiento, as\u00ed que ahora felices con la capacitaci\u00f3n\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n<p>La DIGAM realiz\u00f3 proceso de reciclaje de org\u00e1nicos en la Feria de los caldos, recibiendo 283,9 kilos de residuos org\u00e1nicos, los que fueron entregados en la Granja Agroecol\u00f3gica Municipal para su compostaje.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En dependencias del restaurante Mi Per\u00fa, se llev\u00f3 a cabo la capacitaci\u00f3n en el uso de la compostera que recibieron de regalo. 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