{"id":4696,"date":"2025-08-25T16:15:12","date_gmt":"2025-08-25T16:15:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/?p=4696"},"modified":"2025-08-25T16:15:12","modified_gmt":"2025-08-25T16:15:12","slug":"feria-de-los-caldos-2025-reunio-a-35-mil-personas-en-la-alameda-de-curico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/feria-de-los-caldos-2025-reunio-a-35-mil-personas-en-la-alameda-de-curico\/","title":{"rendered":"Feria de Los Caldos 2025 reuni\u00f3 a 35 mil personas en la Alameda de Curic\u00f3"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em>El evento, que se extendi\u00f3 por cuatro d\u00edas, desde el jueves 21 al domingo 24 de agosto, ofreci\u00f3 una experiencia culinaria y cultural completa para las familias y visitantes.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>De manera exitosa y con un masivo marco de p\u00fablico, finaliz\u00f3 este domingo la primera versi\u00f3n de la Feria de Los Caldos Curic\u00f3 2025, actividad culinaria que tuvo lugar en la Alameda Manso de Velasco, entre las calles Arturo Prat y Villota.<\/p>\n<p>El evento, que se desarroll\u00f3 entre el jueves 21 y el domingo 24 de agosto con el sello de la actual administraci\u00f3n comunal del alcalde George Bordachar Sotomayor, cont\u00f3 con 25 stands gastron\u00f3micos que ofrecieron una amplia variedad de caldos y preparaciones, adem\u00e1s de productos asociados como food trucks, cervezas artesanales, churrascas, jugos, pasteler\u00eda, cafeter\u00edas, entre otros.<\/p>\n<p>Los asistentes tambi\u00e9n pudieron recorrer una feria de artesan\u00edas y el Mercado Campesino. En el escenario principal se realizaron presentaciones de artistas locales, charlas y clases magistrales de cocina a cargo de reconocidos chefs, logrando as\u00ed una experiencia integral para toda la familia.<\/p>\n<p><strong>Balance positivo<\/strong><\/p>\n<p>Seg\u00fan el balance oficial, m\u00e1s de 35 mil personas visitaron la alameda de Curic\u00f3 durante los cuatro d\u00edas del evento, generando la venta de aproximadamente 40 mil tickets para la degustaci\u00f3n de caldos. El s\u00e1bado 23 se registr\u00f3 el mayor peak de asistencia, con cerca de 17 mil tickets vendidos (16.841), convirti\u00e9ndose en la jornada de mayor convocatoria. En tanto, el jueves se vendieron 3.424 tickets, el viernes 8.337 y el domingo 11.022.<\/p>\n<p>En cuanto a la seguridad, la actividad se desarroll\u00f3 sin incidentes y con un gran despliegue de funcionarios de la Direcci\u00f3n de Seguridad P\u00fablica, inspectores municipales y Carabineros, lo que permiti\u00f3 que la fiesta se viviera en un ambiente seguro y familiar.<\/p>\n<p>\u201cCuric\u00f3 ha demostrado que esta es una fiesta para la comunidad y la familia. Los 24 exponentes de los caldos fueron maravillosos, todos tuvieron gran respuesta del p\u00fablico y filas para degustar. A nosotros como municipalidad nos corresponde garantizar una fiesta segura, pero los protagonistas son los chefs y cocineros que presentaron estos caldos. Felicitaciones a cada uno de ellos y a seguir trabajando en conjunto por el desarrollo de nuestra comuna\u201d, mencion\u00f3 el alcalde George Bordachar.<\/p>\n<p>Los asistentes tambi\u00e9n valoraron la iniciativa. Iv\u00e1n, uno de los visitantes, expres\u00f3 que la Feria de Los Caldos 2025 fue \u201cEspectacular. Muy buena fiesta. Estuvo todo rico, rico, rico. Saludos al alcalde George Bordachar\u201d.<\/p>\n<p><strong>Mejor caldo<\/strong><\/p>\n<p>El premio al mejor caldo de la Feria fue para la preparaci\u00f3n \u201cTrilog\u00eda Chilota\u201d, presentada por la cociner\u00eda Quincho con Sabor a lo Nuestro. La ceremonia de reconocimiento se realiz\u00f3 el domingo 24 y represent\u00f3 un verdadero desaf\u00edo para el jurado, integrado por Lorena Chac\u00f3n, directora de Gastronom\u00eda de Santo Tom\u00e1s; Marcela Jorquera, gerente general de Cl\u00ednica San Patricio, y Francisco Henr\u00edquez, chef ejecutivo de Hotel Villa El Descanso, debido al alto nivel de todos los participantes.<\/p>\n<p>Con el \u00e9xito de esta nueva versi\u00f3n, la Feria de los Caldos Curic\u00f3 2025 se proyecta como una actividad con gran potencial para continuar siendo una tradici\u00f3n local, que une gastronom\u00eda, cultura y turismo en el coraz\u00f3n de la comuna.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El evento, que se extendi\u00f3 por cuatro d\u00edas, desde el jueves 21 al domingo 24 de agosto, ofreci\u00f3 una experiencia culinaria y cultural completa para las familias y visitantes. 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