{"id":4681,"date":"2025-08-22T16:34:46","date_gmt":"2025-08-22T16:34:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/?p=4681"},"modified":"2025-08-22T16:34:46","modified_gmt":"2025-08-22T16:34:46","slug":"comenzo-la-feria-de-los-caldos-curico-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/comenzo-la-feria-de-los-caldos-curico-2025\/","title":{"rendered":"Comenz\u00f3 la Feria de los Caldos Curic\u00f3 2025"},"content":{"rendered":"<p><strong>En la ceremonia inaugural el alcalde George Bordachar invit\u00f3 a la comunidad en general a degustar lo mejor de la gastronom\u00eda de invierno. <\/strong><\/p>\n<p>Con la presencia de autoridades de distintos puntos de la regi\u00f3n encabezadas por el alcalde de la comuna George Bordachar Sotomayor, fue inaugurada oficialmente la jornada de este jueves la Feria de los Caldos 2025 actividad de car\u00e1cter culinaria que estar\u00e1 abierta al p\u00fablico en el sector de la Alameda Manso de Velasco hasta el domingo 24 del mes en curso.<\/p>\n<p>Durante la ceremonia, acompa\u00f1aron al alcalde George Bordachar los concejales, Constanza Pinto, Francisco Sanz, Pilar Contardo, Mario Undurraga, Ivette Cheyre y Edgardo Reyes. As\u00ed tambi\u00e9n estuvo presente el delegado presidencial provincial Jos\u00e9 Patricio Correa e invitados especiales.<\/p>\n<p>Una vez realizado el tradicional corte de cinta, el alcalde de la comuna George Bordachar junto con destacar la importancia de la realizaci\u00f3n de la actividad, valoro el esfuerzo desplegado por un importante n\u00famero de funcionarios municipales para poner en funcionamiento la Feria de los Caldos 2025, como as\u00ed dijo sentirse feliz al dar cumplimiento a uno m\u00e1s de sus compromisos de campa\u00f1a, agradeciendo de paso, la cobertura de los medios de comunicaci\u00f3n presentes en la jornada inaugural.<\/p>\n<p>\u201cLa idea es que la gente sigua confiando en nuestra administraci\u00f3n, nosotros lo dijimos, vamos a hacer nuestra Feria de los Caldos y hoy d\u00eda estamos aqu\u00ed presente. Nos pidieron fr\u00edo, tenemos fr\u00edo, creo que esta Ferias de los Caldos hab\u00eda que hacerla si o si y con un esfuerzo tremendo de la Municipalidad de Curic\u00f3 por lo que quiero agradecer a todos los funcionarios, desde el m\u00e1s peque\u00f1o de los funcionarios hasta el administrador municipal. La idea es que sigamos trabajando por la comunidad, por estos Chefs, por los emprendedores, ya que tambi\u00e9n fue mi lema y lo que yo pretend\u00eda cuando fui candidato a alcalde y hoy d\u00eda eso lo estamos cumpliendo, as\u00ed que seguiremos trabajando, estamos conforme porque le estamos dando esta alegr\u00eda y tambi\u00e9n agradecemos a todos los medios de comunicaci\u00f3n que son quienes hacen posible que esta actividad la podamos mostrar al mundo\u201d, enfatiz\u00f3 el alcalde George Bordachar.<\/p>\n<p>Luego de la inauguraci\u00f3n, Norma Fern\u00e1ndez, desde el stand Las Delicias del Mar, junto con invitar a la comunidad a asistir a la Feria de los Caldos 2025, explico acerca del plato que se encuentra ofreciendo, Caldillo de Congrio.<\/p>\n<p>\u201cEs un caldillo de Congrio, la base de este caldillo esta hecha de la cabeza del Congrio, nosotros la cocemos y con eso armamos nuestro caldo, as\u00ed que es un caldo que realmente queda exquisito y les queremos invitar a todos cordialmente a ac\u00e1 a la Feria de los Caldos en la alameda de Curic\u00f3\u201d. se\u00f1al\u00f3 Norma Fern\u00e1ndez.<\/p>\n<p>As\u00ed tambi\u00e9n lo hizo Carlos Valenzuela, a trav\u00e9s de la \u201ccociner\u00eda Sabrolito\u201d, quien se encuentra ofreciendo el tradicional Ajiaco de Plateada y quien tambi\u00e9n recomend\u00f3 a la comunidad en su conjunto a asistir durante estos d\u00edas a la alameda Manso de Velasco.<\/p>\n<p>\u201cQueremos que sepan que quedan todos invitados a venir a la alameda Manso de Velasco a disfrutar de los ricos caldos, ac\u00e1 tenemos 25 puestos de diferentes caldos y sobre todo ac\u00e1 el ajiaco de plateada que est\u00e1 muy sabroso, con carne asada, muy muy bueno para pasar todo el fr\u00edo\u201d, sostuvo Valenzuela.<\/p>\n<p>Por su parte Jorge Fuentes, proveniente de la zona sur del pa\u00eds y quien durante la jornada inaugural degusto junto a su familia de algunos de sus platos favoritos, tuvo especiales palabras hacia la organizaci\u00f3n de la Feria y sobre la calidad de lo que all\u00ed se ofrece.<\/p>\n<p>\u201cLo primero que puedo decir que ac\u00e1 el ambiente es ideal, hay lluvia y los d\u00edas est\u00e1n fr\u00edos. Yo soy del sur de Chile y esto para mi y mi familia es lo mejor y los caldos est\u00e1n exquisitos, Ya henos disfrutado de algunos y creo que seguiremos probando. La verdad es que ac\u00e1 todo esta muy ordenado y todo muy sabroso en realidad, as\u00ed que nada que decir, solo que le gante venga\u201d, precis\u00f3 Jorge Fuentes.<\/p>\n<p>FUNCIONAMIENTO<\/p>\n<p>La primera versi\u00f3n de la Feria de los Caldos 2025, cuenta con 25 stand culinarios, ofreciendo adem\u00e1s otros productos tales como; cerveza, Churrascas, jugos y zona de cafeter\u00edas. El funcionamiento ser\u00e1 desde el medio d\u00eda hasta las 00:00 horas de la jornada inaugural, mientras que los d\u00edas viernes 22 y s\u00e1bado 23 el horario de atenci\u00f3n ser\u00e1 desde las 12:00 horas hasta las 01:00 de la madrugada del d\u00eda domingo 24, para posteriormente retomar el funcionamiento al medio d\u00eda el que se extender\u00e1 hasta las 21:00 horas de la jornada de clausura.<\/p>\n<p>Junto a la Feria de Los Caldos 2025, en esta edici\u00f3n funcionar\u00e1n en el sector de la alameda Manso de Velasco, entre las calles Arturo Prat y Villota, una Feria de artesan\u00edas y as\u00ed tambi\u00e9n un importante n\u00famero de stand del Mercado Campesino, las que estar\u00e1n abiertas al p\u00fablico tambi\u00e9n hasta el domingo 24 del mes en curso. Cabe se\u00f1alar que la actividad tambi\u00e9n considera la presentaci\u00f3n de destacados artistas locales y una serie de charlas y clases magistrales a cargo de reconocidos chefs culinarios, todo en el escenario ubicado en calle Arturo Prat, frente al cerro Carlos Condell. El valor de los pocillos de degustaci\u00f3n ser\u00e1 de 2 mil 500 pesos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la ceremonia inaugural el alcalde George Bordachar invit\u00f3 a la comunidad en general a degustar lo mejor de la gastronom\u00eda de invierno. 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