{"id":2656,"date":"2025-01-27T15:38:39","date_gmt":"2025-01-27T15:38:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/?p=2656"},"modified":"2025-01-27T16:00:23","modified_gmt":"2025-01-27T16:00:23","slug":"alimentacion-en-verano-cuidados-y-prevencion-para-evitar-enfermedades-estomacales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/alimentacion-en-verano-cuidados-y-prevencion-para-evitar-enfermedades-estomacales\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n en verano:\u00a0 cuidados y prevenci\u00f3n para evitar enfermedades estomacales"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><i>Desde la Direcci\u00f3n de Salud de la Municipalidad de Curic\u00f3 entregaron recomendaciones sobre las comidas para estos meses calurosos, enfocado en la prevenci\u00f3n de enfermedades. <\/i><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Uno de los temas que viene de la mano con las altas temperaturas, es la alimentaci\u00f3n y junto con ello el cuidado que debemos tener para no sufrir intoxicaciones o enfermedades gastrointestinales durante el per\u00edodo estival.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Desde la Direcci\u00f3n Comunal de Salud, dependiente de la Municipalidad de Curic\u00f3, la nutricionista, Andrea C\u00e1rdenas, entreg\u00f3 algunas sugerencias para que manipular, guardar y consumir alimentos durante el verano.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 <\/span>\u201cLo que debemos tener en consideraci\u00f3n durante la \u00e9poca de verano y calor, es la alimentaci\u00f3n y la hidrataci\u00f3n. En cuanto a la hidrataci\u00f3n, debemos tener en consideraci\u00f3n que lo m\u00e1s importante es hidratarnos en base al agua, potable, hervida o embotellada. Lo ideal es que no consumamos en exceso bebidas ni jugos azucarados; lo ideal es que sean aguas saborizadas sin az\u00facar, en base a hierbas o jugos naturales, pero ojo con la cantidad de az\u00facar\u201d, explic\u00f3 la profesional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La nutricionista tambi\u00e9n expuso que \u201cen cuanto a la alimentaci\u00f3n, tenemos las enfermedades transmitidas por los alimentos, entonces tenemos que tener cuidado en la intoxicaci\u00f3n alimentaria y por eso tenemos pasos claves para evitar una intoxicaci\u00f3n o enfermedad transmitida por los alimentos: siempre lavar las manos con agua y jab\u00f3n, siempre antes y despu\u00e9s de manipular los alimentos; lavar las frutas y verduras antes de consumirlas; todo lo que tiene que ver con las carnes, pescados, huevos y l\u00e1cteos, siempre deben estar refrigerados o congelados seg\u00fan corresponda; el agua debe ser potable; separar los alimentos crudos de los cocidos; y siempre comprar alimentos en lugares establecidos\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>MARISCOS Y PESCADOS<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El consumo de mariscos y pescados tambi\u00e9n aumenta durante el verano. Justamente, es importante comprarlos en lugares autorizados y que cumplan con ciertas caracter\u00edsticas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Respecto a los pescados, \u201cal momento de comprarlos, en locales establecidos, fijarse que est\u00e9n con harto hielo, que mantengan la cadena de fr\u00edo, que no tengan signos de descomposici\u00f3n, que las agallas del pescado deben estar rojas, los ojos brillantes y que no pierda las escamas f\u00e1cilmente. Al presionar el pescado, tiene que volver r\u00e1pidamente al soltar la piel\u201d, explic\u00f3, C\u00e1rdenas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mientras que respecto a los mariscos \u201cestos deben estar vivos y verificar que al golpear unos con otros, estos se deben cerrar. As\u00ed corroboramos que el marisco est\u00e9 en buenas condiciones\u201d, detall\u00f3 la nutricionista.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cabe destacar que desde la administraci\u00f3n, encabezada por el alcalde George Bordachar, la salud, junto a la seguridad, son parte de los pilares fundamentales para el funcionamiento municipal en esta nueva etapa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>SERVICIOS DE URGENCIA<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En caso de sentir malestar estomacal o simplemente tener algunos s\u00edntomas asociados a diarrea o fiebre luego de consumir alimentos, las personas pueden acudir a los servicios de urgencia de la comuna, los que funcionan en los siguientes horarios:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">SAR Aguas Negras y SAR Bombero Garrido: 24\/7<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Sapu Central: todos los d\u00edas de 08:00 a 01:00<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">SUR Los Niches y SUR Sarmiento: lunes a viernes, de 17:00 a 00:00; fines de semana, feriados y festivos: de 08:00 a 16:00 horas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde la Direcci\u00f3n de Salud de la Municipalidad de Curic\u00f3 entregaron recomendaciones sobre las comidas para estos meses calurosos, enfocado en la prevenci\u00f3n de enfermedades.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2657,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,10,7],"tags":[81,48],"class_list":["post-2656","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacados","category-municipal","category-salud","tag-cuidados-alimenticios","tag-salud"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/www.curico.cl\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pescado-1024x631-1.jpg",1024,631,false],"landscape":["https:\/\/www.curico.cl\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pescado-1024x631-1.jpg",1024,631,false],"portraits":["https:\/\/www.curico.cl\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pescado-1024x631-1.jpg",1024,631,false],"thumbnail":["https:\/\/www.curico.cl\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pescado-1024x631-1-300x150.jpg",300,150,true],"medium":["https:\/\/www.curico.cl\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pescado-1024x631-1-487x300.jpg",487,300,true],"large":["https:\/\/www.curico.cl\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pescado-1024x631-1.jpg",1024,631,false],"1536x1536":["https:\/\/www.curico.cl\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pescado-1024x631-1.jpg",1024,631,false],"2048x2048":["https:\/\/www.curico.cl\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/pescado-1024x631-1.jpg",1024,631,false]},"rttpg_author":{"display_name":"municco","author_link":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/author\/municco\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/www.curico.cl\/home\/category\/destacados\/\" rel=\"category tag\">Destacados<\/a> <a href=\"https:\/\/www.curico.cl\/home\/category\/municipal\/\" rel=\"category tag\">Municipal<\/a> <a href=\"https:\/\/www.curico.cl\/home\/category\/salud\/\" rel=\"category tag\">Salud<\/a>","rttpg_excerpt":"Desde la Direcci\u00f3n de Salud de la Municipalidad de Curic\u00f3 entregaron recomendaciones sobre las comidas para estos meses calurosos, enfocado en la prevenci\u00f3n de enfermedades.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2656"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2656\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.curico.cl\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}